L’abbaye Sainte-Marie du Désert, fondée au XIXᵉ siècle et partiellement classée monument historique, a cessé d’abriter une communauté trappiste en 2020. Transmise au Village de François, elle fait l’objet d’un ambitieux projet de rénovation visant à préserver ce patrimoine tout en lui donnant une nouvelle vocation sociale. Le site accueillera progressivement environ 120 personnes fragiles (sans-abri, personnes âgées, femmes victimes de prostitution), dans un cadre associant vivre-ensemble, activités économiques locales et écologie intégrale. La rénovation intègre également la rénovation de l’hôtel et la création d’un restaurant.